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第26章 (第1/4页)

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五名保镖带来的美食当然不止大螃蟹。

野蘑菇、各种颜色的野菜、不知名的野鸟蛋、拥有一身五彩羽毛嘴尖爪利的大鸟、一头似猪似牛的野兽,还有夏铮特意叮嘱的,无毒无异味的大叶子大花瓣、可食用的野果、以及他们常用的林间的自然调味料。

夏铮自己只带来了调味料和大米、面粉、玉米、土豆、红薯等主食,大螃蟹是轩景抓的,夏铮抓了好几条鱼。

“……真多。”夏铮看着堆积如山的食材,他们才八个人,哪能吃得完,“你们储物器有空处没?”

还好他本来就想腌制一批食材给可能要在这里呆很久的大哥留着,所以带了不少瓶瓶罐罐。

几人都把头点的跟小鸡啄米似的。这一路上,厨师收集食材并且试验新的烹饪方式,肯定会有许多吃不完的食物。根据前辈经验,一般而言,厨师都会把这些食物分给保护他的人,自己储物器只存放食材。所以他们在出发前专门清理了自己的储物器。

“等会儿我做些能存放的食物。”虽然残羹冷炙也能热了继续吃,但这显然夏铮并不想这么做。

几位小伙子立刻眼睛发亮。要是能存放好几个月,岂不是等夏铮走了,他们还能吃上绝顶的美味?

“愣着干什么,帮忙啊。想累死小铮吗?”轩景看着几人口水横流,一副走不动路的样子,笑骂道。

“夏先生你说怎么帮!”

“我去拔鸟毛!这个我熟!”

“夏先生,野猪怎么处理?”(还真是野猪啊。)

“夏先生,要不要我先把蛋打均匀了?”

…………

小伙子们七嘴八舌,夏铮听着他们的称呼有些尴尬:“你们是我大哥的战友,叫我夏铮就好。”

“是啊是啊,叫小铮先生,我怎么觉得跟我差了辈分。”夏钰这时候总算起了点作用,“小铮小铮,这些螃蟹能做秃黄油吗?”

“能。”夏铮点头。

这一小堆蟹有七|八只,每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。因水质清澈甘甜,蟹肉质鲜美无寄生虫,但壳厚肉少,这么些蟹的肉都剔出来,还装不满一只小碗。

不过夏铮运气好,正好遇到这蟹的繁殖季节,个个蟹都膏肥黄美,做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。

可现在食材足够多,吃螃蟹又费劲,不太适合在野外慢慢品尝,做秃黄油是不错的主意。

他带了常用的动物油和植物油,但现在有了一头野猪,他想尝试这野猪熬的油如何。

野味比家养的多重腥臊味,做不好非常难吃。一般来说,野猪肉肥膘少,难熬油,且臊味重。但若能祛除那腥臊味,猪油可比家养的香很多。

说到秃黄油,有人眼睛迷茫,有的直接开始擦口水。

“秃黄油,是我想象中的秃黄油吗?”那位小伙子沿着口水道,“那可是缘起我家乡的美味啊。”

“古苏州?”夏铮问道。

小伙子使劲点头:“我祖上是苏州人,祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”

他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么,好不好吃怎么吃,直到被轩景镇压,才继续处理食材。

夏钰还蹲在那里流口水,也被轩景拉去干活了。

“想吃东西就干活,你弟弟这么累你不心疼?”轩景挑眉。

不心疼?怎么可能不心疼!夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。

顺利支开夏钰,轩景继续独占着夏铮左右手位置,一边帮忙处理食材,一边继续有一着没一着的聊天。

夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。

剔出蟹肉,舀出蟹黄,把它们放入密封的容器里,浸入冰凉的水中保鲜。

取用蟹背上一整面蟹壳,放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。

捕来的三条大鱼,鱼肉甘甜无腥味,只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。

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